แนะนำ ร้านนั่งชิล ชิมคราฟท์เบียร์เด็ดๆ พร้อมกับแกล้มรสแซ่บนัวแบบจุกๆ ไปเลย
‘เบียร์’ น่าจะเป็นเครื่องดื่มสุดเลิฟที่หลายคนยกให้เป็น No.1 ในดวงใจ เมื่อไรร้อนๆ เหนื่อยๆ หรืออยากผ่อนคลาย การได้กระดกเบียร์เย็นๆ ซักแก้ว ฟังเพลงเพราะๆ ก็ถือว่าเป็นการรีแล็กซ์ที่เยียวยาจิตใจได้ดีอย่างหนึ่ง แล้วถ้าการนั่งจิบเบียร์อยู่ที่บ้านมันเงียบเหงาจนเกินไป ขอชวนให้ออกไปเสพบรรยากาศของ ร้านนั่งชิล อย่าง EST.33 กันดีกว่า เพราะนอกจากจะมีเบียร์สารพัดสไตล์ให้ดื่มกันแล้วนะ ที่ร้านนี้ยังมีกับแกล้มแบบแซ่บนัวให้ชิมกันอีกหลายเมนู ใครชอบความจัดจ้านถึงใจรีบมาปักหมุดร้านนี้เอาไว้ให้ไวเลย!
‘EST.33’ นั้น เป็นร้านที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักเบียร์ตัวจริงมาแล้วกว่า 10 ปี เพราะที่ร้านนี้มีเมนูเบียร์ที่น่าสนใจมากมาย แถมยังมีเมนูกับแกล้มที่ใช้เบียร์เป็นส่วนผสมให้ชิมกันอีกหลายจาน วันนี้เราเลยจะขอมาชี้เป้าให้คนที่อยากไปตามรอยได้จดลงลิสต์เอาไว้ รับประกันว่าอร่อยได้ใจทุกจานแน่นอน
เริ่มกันเลยดีกว่ากับเมนูกับแกล้มที่นำเบียร์มาเป็นส่วนผสมช่วยเพิ่มรสชาติอย่าง ‘หมึกผัดเบียร์ดำ’ ที่นำหมึกสดชิ้นใหญ่ๆ เนื้อนุ่มหนึบหนับ มาทอดพอสุก ก่อนจะนำไปผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสที่มีเบียร์ดำเป็นตัวเพิ่มกลิ่น รส และสีสัน ให้จานนี้เต็มไปด้วยความน่าสนใจไม่เหมือนใคร เป็นหนึ่งเมนูที่หาชิมยากและไม่อยากให้พลาดเมื่อไปเยือน ร้านนั่งชิล ร้านนี้เลย
ต่อกันด้วยเซ็ตกับแกล้มกินเพลินที่ทั้งอร่อยและกินง่าย แถมยังมีความน่าสนใจเพราะใช้เบียร์มาเป็นส่วนผสมเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ‘หมึกทอดแป้งเบียร์คลุกไข่เค็ม’ ที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นด้วยส่วนผสมที่ใส่แบบไม่หวงเครื่อง กินเปล่าๆ ก็อร่อย กินคู่กับซอสที่ให้มาก็ดีไปอีกแบบ บอกเลยว่ากินได้เรื่อยๆ จนหมดจานแบบไม่รู้ตัว จานถัดมาคือ ‘ปีกไก่หมักเบียร์’ ปีกบนไก่ที่ทอดมากรอบเหลืองรสอร่อยแบบกำลังดี มีเบียร์เป็นตัวเสริมให้เนื้อไก่นุ่มแถมยังช่วยเพิ่มรสชาติ เป็นอีกจาน Best Seller ของ ร้านนั่งชิล ร้านนี้ ที่ออเดอร์กันเกือบทุกโต๊ะเลยทีเดียว จานสุดท้ายของเซ็ตนี้คือจานที่สายสุขภาพน่าจะแฮปปี้ นั่นก็คือ ‘เห็ดสวรรค์โรยข้าวมอลต์คั่ว’ จานนี้รสนัวกินเพลินแบบสบายๆ เพราะเค้านำเห็ดมาปรุงรสแล้วนำไปทอดจนได้เท็กซเจอร์ที่กรอบนอกนุ่มใน เป็นกับแกล้มที่กินได้หลายจานแบบไม่ต้องรู้สึกผิดทีหลังแน่นอน
ใครอยากชิมทุกอย่างแต่กลัวว่าจะเยอะจนกินไม่ไหว ขอแนะนำให้สั่งเป็นเซ็ต ‘Taste of EST.33’ มาชิมกัน เพราะจะได้ทั้ง 3 เมนูนี้ในไซส์ย่อลงมา และที่เด็ดก็คือในเซ็ตจะมีเบียร์มาให้อีก 3 แก้วด้วยนะ คุ้มสุดๆ เชียวละ รับรอง!
จากเมนูกินเพลินแบบสบายๆ ขอเปลี่ยนมาแนะนำเมนูเอาใจสายแซ่บกันแบบรัวๆ เลยดีกว่า เริ่มกันที่ความเผ็ดร้อนปากชากับ ‘ กุ้งคั่วพริกหม่าล่า’ ซึ่งมาพร้อมความเผ็ดในสไตล์จีนที่กำลังฮิตกันในบ้านเรา จานนี้จะนำกุ้งตัวโตๆ ไปทอดจนได้ความสุกพอดิบพอดีแบบเนื้อด้านในยังเด้งฉ่ำหวานแต่ด้านนอกสุกกรอบกำลังน่ากิน แล้วนำไปคั่วกับเครื่องปรุงที่ให้ทั้งรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กินกุ้งเผ็ดๆ แล้วซดเบียร์เย็นๆ ลงคอตามไป ไม่ฟินยังไงไหว คิดดู!!
เมนูยำนั้นถือเป็นเมนูคู่แอลกอฮอล์มาตั้งแต่ไหนแต่ไร และถ้ามาที่ ร้านนั่งชิล ร้านนี้ ขอแนะนำให้สั่ง ‘ยำซีฟู้ด’ มาชิมกัน จานนี้ยกซีฟู้ดยอดฮิตมาแบบพร้อมเพรียง ทั้งแซลมอนและทูน่าสดๆ รสหวานฉ่ำ ตามมาด้วยหมึกยักษ์ลวกเนื้อเด้งกรุบกรับสู้ฟัน ปิดท้ายกันที่ปูอัดเกรดพรีเมี่ยม และเมื่ออาหารทะเลเนื้อหวานๆ มาเจอกันกับน้ำยำแซ่บซี้ดได้ใจ จานนี้ไม่อร่อยไม่ได้จริงๆ คุณ!
ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ที่ชอบความจัดจ้านของกลิ่นเครื่องแกงแบบชาวใต้ แนะนำให้ลองสั่ง ‘คั่วกลิ้งหมูและกุ้ง’ ของ ร้านนั่งชิล ร้านนี้มาชิมกัน เพราะจานนี้นั้นทั้งเผ็ดทั้งหอมชวนกินมาแต่ไกล แถมเค้ายังใช้หมูผสมกุ้งทำให้ได้เท็กซเจอร์ของเนื้อที่ไม่แห้งกระด้าง มีความหวานและดึ๋งดั๋งในทุกคำที่กินเข้าไป ใครกินเพียวๆ ไม่ไหว จะสั่งข้าวมากินคู่กันก็ไม่เลวเชียวละ เป็นความหร็อยแบบชาวใต้ที่บอกเลยว่าถึงอกถึงใจจริงๆ!
‘คอหมูย่างหมักข้าวคั่วซอสมะเขือเผา’ คืออีกหนึ่งจานอร่อยที่เราอยากให้ลองสั่งมาชิมกัน เนื้อคอหมูนุ่มๆ ชิ้นเต็มคำ หมักจนรสเข้าเนื้อหอมข้าวคั่วยั่วต่อมรับรสจนยากจะอดใจไหว กินเปล่าๆ ก็ว่าอร่อยแล้วนะ แต่ถ้าได้กินกับซอสที่เสิร์ฟมาคู่กัน ยิ่งได้รสชาติกลมกล่อมแตกต่างไป ถ้ายังแซ่บไม่ถึงใจ เค้าก็มีพริกขี้หนูสวนและมะนาวแนมมาให้กินเพิ่มกันได้อีกด้วย เป็นเมนูจัดจ้านที่เหมาะกับการมากินแกล้มเบียร์ที่ ร้านนั่งชิล อย่าง EST.33 แบบสุดๆ ไปเลย
จานต่อมา ขอเอาใจสายเนื้อกันบ้างดีกว่า กับเมนู ‘เนื้อโคขุนผัดหน่อข่า’ ที่ให้อารมณ์เผ็ดร้อนคล้ายผัดฉ่าแต่มีกลิ่นหอมในแบบที่แตกต่างออกไป เนื้อโคขุนชิ้นใหญ่นุ่มฉ่ำสุกกำลังดี ผัดกับสมุนไพรที่ให้ทั้งความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมชวนให้เจริญอาหารแบบชุดใหญ่ จานนี้กินคู่เบียร์เย็นๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยกำลังดี กินแบบไหนก็แฮปปี้ทั้งนั้น รับประกันเลย
ขอปิดท้ายเมนูแซ่บนัวที่เหมาะสุดๆ เมื่อมานั่งจิบเบียร์ใน ร้านนั่งชิล ร้านนี้ ด้วยเมนูแซ่บซี้ดที่มีน้ำซุปรสจี๊ดจ๊าดให้ซดกันแบบโล่งคออย่าง ‘ซีฟู้ดต้มลูกมะกรูด’ ที่ใช้อาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้ง ปลา หมึก มาต้มกับน้ำซุปใสแจ๋วที่หอมกลิ่นสดชื่นของสมุนไพร ได้ความเปรี้ยวจากมะกรูด เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทย เติมความแซ่บด้วยลูกโดดสีจัดจ้าน เป็นอีกหนึ่งจานที่กินคู่กับเบียร์เย็นเจี๊ยบได้เพลินจนเกินห้ามใจ
อย่างที่เกริ่นไปตั้งแต่แรกว่าร้านนี้เค้ามีดีทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่มสารพัดรูปแบบ นอกจากคราฟท์เบียร์ที่เป็นตัวยืนพื้นหลักๆ อย่าง Snowy / Lager / Kopper / 33 Pale Ale และเบียร์ Alcohol Free อย่าง Hof ที่ให้รสเบียร์แบบเต็มที่แต่ไม่มีแอลกอฮอล์แล้ว ที่ร้านนี้ยังมีเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ ให้สั่งมาชิมกันได้ หากคุณเป็นคอไวน์ เค้าก็มีให้เลือกออเดอร์มาจิบกันได้แบบจุใจ หรือใครที่ชอบเครื่องดื่มซึ่งมีรสชาติหอมหวาน ที่ร้านนี้เค้ายังมี Signature Beer Cocktail ที่นำคราฟท์เบียร์รสดีไปมิกซ์กับไซรัปสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ ทั้ง Lemongrass Syrup / Ginger Syrup / Mint ไปจนถึงเกรปฟรุ้ตและ Elder Flower จนได้ซิกเนเจอร์เบียร์ที่สดชื่นทั้งกลิ่นและรสชาติ เป็นหนึ่งชนิดเครื่องดื่มที่ไม่ควรพลาดเมื่อมา ร้านนั่งชิล ร้านนี้เลย
Fruity Beer Cocktail คืออีกหนึ่งเมนูซึ่งคนที่ไม่ใช่คอเบียร์น่าจะถูกใจ โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยชอบรสขมหรือกลิ่นของเบียร์แบบหนักๆ ซักเท่าไหร่ เพราะเป็นเมนูที่ทางร้านนำคราฟท์ เบียร์รสเบาๆ มาผสมผสานกับผลไม้รสเปรี้ยวหวานให้ความสดชื่นอย่างสตรอว์เบอร์รี่ / ลิ้นจี่ / พีช / เสาวรส หรือพลัมญี่ปุ่น ออกมาเป็นเครื่องดื่มที่สีสวยแถมยังมีกลิ่นหอมสดชื่นยั่วยวนใจ นี่คือเบียร์ ค็อกเทล รสชาติดีที่ใครได้ชิมก็ต้องติดใจแน่นอน
และนี่เป็นเพียงแค่บางเมนูที่น่าสนใจของ ร้านนั่งชิล ที่ชื่อ ‘EST.33’ และสำหรับคนที่อยากไปเช็คอินร้านนี้ มีให้แวะไปใช้บริการกันได้ Est.33 ทั้ง 2 สาขา นั่นคือที่ The Nine พระรามเก้า และที่ CDC เลียบทางด่วนรามอินทรา ช่วงนี้ลมเย็นสบายแบบปลายฝนต้นหนาวเริ่มพัดมาแล้วด้วย เป็นช่วงที่เรียกได้ว่าเหมาะกับการหา ร้านนั่งชิล ไว้จิบเบียร์ กินเมนูอร่อยกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนรู้ใจแบบสุดๆ เชียวละ อากาศเป็นใจแถมยังมีร้านดีๆ ไว้ให้แวะไปเพลินกันแบบสบายๆ บอกตรงนี้เลยว่าใครได้ไปก็ต้องแฮปปี้ล้านเปอร์เซ็นต์
แผนที่ แฮงเอาท์ ร้าน EST.33 สาขา CDC : Google Maps
แผนที่ แฮงเอาท์ ร้าน EST.33 สาขา The Nine พระรามเก้า : Google Maps
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 24.00 น.